Unsa ang Madahom Gikan sa Usa ka Sigiriya Cooking Class

Usa ka klase sa pagluto sa Sigiriya nagbutang kanimo sa sulod sa usa ka nagtrabaho nga kusina sa Sri Lankan kaysa sa luyo sa usa ka counter sa demonstrasyon. Kasagaran magsugod ang buntag sa merkado sa baryo, diin ang imong tagbalay manguha og lubi, dahon sa kari, pandan ug mga sili pinaagi sa baho ug panahon, ug imong mahibal-an kung unsa gyud ang mahimo sa matag sangkap sa higayon nga kini maigo sa kalaha. Ang nahabilin sa adlaw mao ang hands-on: paggaling sa mga panakot sa bato, pag-atiman sa bugas, paghimo og tulo o upat ka pinggan sa usa ka higayon.

Ang mga klase nagdagan sa usa ka tawo nga paspas ug nahuman sa lamesa sa pamilya, diin ang tanan nga imong giluto moabut sa usa ka plato alang sa paniudto. Ang gagmay nga mga grupo nagtipig niini nga personal, ang mga bersyon sa vegetarian andam na sa hangyo, ug ang mga resipe mobiyahe pauli uban kanimo pagkahuman. Tungod kay ang init sa adlaw mao ang hilom nga mga oras sa usa ka baryo, ang klase hapsay nga naglibot sa usa ka buntag nga pagsaka sa Sigiriya Rock - ug, sama sa tanan nga among gihikay, magbayad ka ra kung nahuman na ang pagkaon.

Ang klase sa pagluto sa Sigiriya dili kaayo usa ka leksyon ug labaw pa sa usa ka adlaw sulod sa kusina sa Sri Lanka. Kadaghanan magsugod sa lokal nga merkado, diin maglakaw ka sa mga stall uban sa imong tagbalay ug makakat-on sa pagpili sa lubi, mga dahon sa kari, pandan ug ang mahayag nga pula nga mga sili nga nagpaila sa pagkaon sa isla.

Balik sa balay, magsugod ang tinuod nga trabaho. Nag-una ang bugas, dayon ang curry - gigaling nga mga panakot sa granite nga bato, lubi nga gikiskis sa kamot, nangka ug dahon sa saging giandam samtang nag-init ang pan. Nagluto ka og tulo o upat ka mga pinggan sa usa ka higayon, sa paagi nga ang usa ka kusina sa Sri Lankan aktuwal nga nagdagan, ug ang tanan nahulog sa usa ka plato alang sa paniudto.

Ang Klase Palibot sa Pagkaon

• Paglakaw sa merkado sa buntag uban sa imong host, pagkat-on sa mga sangkap pinaagi sa baho ug panahon.
• Hands-on spice grinding ug pag-andam sa bugas, dhal, karne o isda curry ug mallung salad.
• Paglingkod sa paniudto uban sa pamilya, ug mga resipe nga gipadala kanimo pagkahuman aron ang mga pinggan makabiyahe pauli.

Ang mga klase haom kaayo sa init sa adlaw ug mahimong i-time sa imong pagsaka sa Sigiriya Rock. Nagdagan sila alang sa gagmay nga mga grupo, hingpit nga vegetarian kung gihangyo, ug - sama sa tanan nga among gihikay - magbayad ka ra kung mahuman na ang klase.

Ang kusina nag-ingon labaw pa mahitungod sa usa ka dapit kay sa bisan unsang guidebook: kinsa ang nagkiskis sa lubi, kanus-a mosulod ang mga dahon sa kari, ug unsa ka dugay ang pamilya nangaon sa samang lamesa.

Ang mga adlaw sa pagluto nagsunod sa orasan sa kusina kaysa sa tour bus. Ang mga merkado mao ang labing buhi sa buntag, ang mga klase magsugod sa tunga-tunga sa buntag ug modagan tulo ngadto sa lima ka oras nga tul-id sa init sa adlaw, ug ang mga stall sa kadalanan mosiga sa gabii sa dihang mosalop na ang adlaw. Ang mga oras sa pagsugod nagbag-o sa imong uban nga mga plano - usa ka pares sa paglakaw sa merkado nga natural nga adunay pagsaka sa hapon.

Praktikal nga mga Tip Para sa Maayong Pagkaon

Mga batasan nga naghimo sa matag pagkaon sa isla nga yano, luwas ug halandumon:

• Kaon kung asa ang pila - ang paspas nga turnover nagpasabut nga mga bag-ong batch nga gikan sa pan.
• Pag-order kung unsa ang lutoon nga init sa imong atubangan, ug panitan ang imong kaugalingon nga prutas kung mahimo nimo.
• Pagdala og gagmay nga mga nota sa rupee; Ang mga stall sa daplin sa karsada panagsa ra adunay usbon alang sa dagkong mga bayranan.
• Hatagi ang imong tiyan usa o duha ka adlaw sa dili pa molapad, ug ipilit ang binotelyang o sinala nga tubig.
• Pangutan-a ang mga resipe pagkahuman sa klase - ang mga pinggan gituyo nga mobiyahe pauli uban kanimo.

Ang pagkaon mao ang dapit diin ang isla mopasulod kanimo, ug kini labing maayo nga ipaambit sa mga tawo nga magluto niini kada adlaw. Ang mga klase nagdagan sa gagmay nga mga grupo nga wala’y bayad sa pagkansela hangtod sa duha ka adlaw sa wala pa, wala’y bayad hangtod mahuman ang pagkaon, ug usa ka lamesa sa pamilya nga naghulat sa katapusan niini.