Ny sakafo Sri Lankan dia iray amin'ireo sakafo tsy dia misy dikany loatra any Azia: manankarena voanio, mamiratra sakay, ary misy zava-manitra tonga tany amin'ny nosy nandritra ny roa arivo taona. Ny vary sy ny curry no kintana isan'andro, fa ny lakozia eny an-dalambe sy ny latabatry ny fianakaviana dia mitazona bebe kokoa - hoppers amin'ny maraina, kottu kapohina amin'ny misasak'alina, trondro trondro marikivy izay mandeha amin'ny halavan'ny morontsiraka. Ity toro-lalana ity dia ny lisitra fohy mendrika ny hanorina andro sakafo manodidina.
Ireo lovia roa ambin'ny folo etsy ambany dia tonga miaraka amin'ny teny manodidina izay mahatonga azy ireo ho tonga saina: ny tsiron'ny tsirairay, ny fotoana hihinanan'ny mponina azy, ary ny toerana hahitana ny dikan-teny mendrika ny fiviliana. Ny vegetarian sy ny vegans dia mihinana tsara eto, satria ny lentils, ny jackfruit ary ny voaniho dia mandrakotra ny ankamaroan'ny sakafo, ary ny lamina mitovy amin'izany dia miverimberina hatrany amin'ny toeram-pivarotana mankany amin'ny efitrano fisakafoana amin'ny hotely. Ny baiko avy amin'ny lisitra eny an-dalana ary ny sakafo dia mijanona ho mistery ary manomboka ho antony nahatongavanao.
Vary sy kary ihany no fanombohana
Ny hoppers dia an'ny maraina, kottu hatramin'ny misasak'alina, ambul thiyal amin'ny sakafo antoandro amorontsiraka, curd sy treacle hatramin'ny faran'ny sakafo rehetra. Ny sakafo Sri Lanka dia mandeha mandritra ny ora maro fa tsy ny fianarana, ary ny toa ny sakafo amin'ny fotoana iray dia ny sakafo hariva amin'ny iray hafa. Araho ny famantaranandro dia mamaky tsara ny latabatra tsirairay.
Ny sakafo Sri Lankan dia iray amin'ireo sakafo tsy dia tsara loatra any Azia - manankarena voanio, mamiratra ary misy zava-manitra tonga tao amin'ny nosy nandritra ny roa arivo taona. Ny vary sy ny kara no kintana isan'andro, fa ny lakozia an-dalambe sy ny latabatry ny fianakaviana dia mitazona mihoatra noho izany.
Atombohy amin'ny hoppers: crepes kobam-bary miendrika vilia miaraka amin'ny sisiny dantelina malefaka ary ivon-kisoa malefaka, matetika ampiasaina amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny atody nendasina sy lunu miris sambol. Kottu roti no feon'ny nosy amin'ny alina - mofo fisaka voatetika, anana ary atody na hena nokapohina amin'ny rindran-kira mafana.
Ny sakafo hapetraka ao amin'ny lisitrao
- Vary sy kary - fiparitahana feno kary telo na efatra, sambola ary mallung manodidina ny lovia vary iray.
- Kottu roti - ilay lovia mofo voatetika amin'ny gilasy, tsara indrindra hohanina tara avy eny amoron-dalana.
- Trondro ambul thiyal - karaoty marikivy sy maizimaizina avy any atsimo izay mandeha tsara.
- String hoppers - akanim-panety etona miaraka amin'ny saosy voanio, sakafo maraina mahazatra mahazatra.
- Pol sambol - voanio vaovao voatoto miaraka amin'ny sakay, sokay ary tongolo, amin'ny zavatra rehetra.
- Curd sy treacle - yaourt buffalo matevina miaraka amin'ny sirop kitul, tsindrin-tsakafo tonga lafatra ho an'ny nosy.
Mihinana be dia be eto ny vegetarian sy ny vegans - ny lentilles, ny jackfruit ary ny voaniho dia mandrakotra ny ankamaroan'ny sakafo - ary ny kilasy mahandro no fomba haingana indrindra ahafantarana ny antony: ny tsiambaratelo dia saika ny filaharana amin'ny vilany.
Ny lakozia dia milaza bebe kokoa momba ny toerana iray noho ny boky torolalana rehetra: iza no manapaka ny voaniho, rehefa miditra ny ravina kary, ary hafiriana no nihinan'ny fianakaviana teo amin'ny latabatra iray.
Ny andro mahandro sakafo dia manaraka ny famantaranandron'ny lakozia fa tsy ny fiara fitateram-bahoaka. Ny tsena dia mavitrika indrindra amin'ny maraina, manomboka amin'ny misasakalina ny fampianarana ary mandeha amin'ny adiny telo ka hatramin'ny dimy mahitsy mandritra ny hafanan'ny andro, ary mirehitra ny toeram-pivarotana amin'ny hariva rehefa milentika ny masoandro. Miovaova manodidina ny drafitrao hafa ny fotoana fanombohana - mandeha an-tsena mandeha tsiroaroa miaraka amin'ny fiakarana tolakandro.
Torohevitra azo ampiharina amin'ny fihinanana tsara
Fahazarana izay mitazona ny sakafo rehetra eto amin'ny nosy ho tsotra, azo antoka ary tsy hay hadinoina:
- Mihinàna eo amin'ny toerana misy ny filaharana - ny fihodinana haingana dia midika hoe andiany vaovao mivoaka avy ao anaty vilany.
- Manafatra izay mahandro mafana eo anoloanao, ary hosory ny voankazonao amin'izay azonao atao.
- Mitondra vola kely ropia; Mahalana ny trano fivarotana amoron-dalana ho an'ny faktiora lehibe.
- Omeo iray na roa andro ny vavoninao alohan'ny handehanana malalaka, ary mifikira amin'ny rano tavoahangy na voasivana.
- Angataho ny fomba fanamboarana aorian'ny kilasy - ny lovia dia natao hody miaraka aminao.
Ny sakafo no ahafahan'ny nosy miditra, ary tsara indrindra ny mizara izany amin'ny olona mahandro azy isan'andro. Ny kilasy dia mandeha amin'ny vondrona kely miaraka amin'ny saram-panafoanana aotra hatramin'ny roa andro mialoha, tsy misy nandoa vola mandra-pahavitan'ny sakafo, ary latabatra fianakaviana iray miandry amin'ny farany.
Fanontaniana matetika
Vary sy kary no sakafom-pirenena - lovia misy vary voahodidin'ny kary, sambola ary anana maromaro. Ny hoppers, ny kottu roti ary ny tady hoppers dia mitovy amin'ny marika, hita amin'ny toeram-pivarotana eny an-dalambe mankany amin'ny trano fisakafoanana hotely.
Mety ho izany, fa ianao no mifehy ny hafanana. Ny sambol sy ny kari dia mitondra sakay tena izy, saingy ny ankamaroan'ny lakozia dia zatra amin'ny mpitsidika ary ny sakafo maivana kokoa toy ny dhal, tady hoppers ary hoppers dia foto-tsakafo isan'andro. Mangataha sakay kely dia hajaina.
Samy misy be dia be. Ny toeram-pisakafoanana miozolomana manerana ny nosy dia manolotra vary sy curry halal, raha mihinana tsara amin'ny dhal, jackfruit, atody ary kary legioma ny mpandeha an-tongotra - ny sakafo dia mavesatra amin'ny zavamaniry.
Ny trano curry eo an-toerana sy ny sakafo vita an-trano dia nandresy ny trano fisakafoanana hotely noho ny maha-azo itokiana sy ny vidiny. Anontanio ny mpamily anao hoe aiza izy ireo no mihinana - ny toerana tantanan'ny fianakaviana tsy misy sakafo amin'ny teny anglisy matetika no tokony hotsaroana.
Ny curry dia mafana amin'ny fomba mahazatra, fa ny hafanana dia azo amboarina - ny kochchil sambol sy ny lovia dipoavatra mainty dia ny afo, fa ny kari sy ny hopper vita amin'ny ronono kosa dia malefaka. Ny filazana hoe 'tsy dia masiaka loatra' rehefa manafatra dia miasa tsara.
Mitady zavatra hafa? Hijery ny fanontaniana mahazatra rehetra.
