ഒരു സിഗിരിയ പാചക ക്ലാസിൽ നിന്ന് എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്

സിഗിരിയയിലെ ഒരു പാചക ക്ലാസ് നിങ്ങളെ ഒരു ഡെമോൺസ്‌ട്രേഷൻ കൗണ്ടറിനു പിന്നിലാക്കുന്നതിനുപകരം ജോലി ചെയ്യുന്ന ശ്രീലങ്കൻ അടുക്കളയ്ക്കുള്ളിലാക്കുന്നു. പ്രഭാതം സാധാരണയായി ഗ്രാമ വിപണിയിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, അവിടെ നിങ്ങളുടെ ആതിഥേയൻ തേങ്ങ, കറിവേപ്പില, പാണ്ടൻ, മുളക് എന്നിവ മണവും സീസണും അനുസരിച്ച് എടുക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ ചേരുവയും ചട്ടിയിൽ തട്ടിയാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ദിവസങ്ങൾ കൈകൊണ്ട്: കല്ലിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുക, അരി ഉണ്ടാക്കുക, ഒരേസമയം മൂന്നോ നാലോ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ക്ലാസുകൾ മാനുഷിക വേഗതയിൽ ഓടുകയും ഫാമിലി ടേബിളിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതെല്ലാം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ലഭിക്കും. ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഇത് വ്യക്തിഗതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പുകൾ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം തയ്യാറാണ്, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം വീട്ടിലേക്ക് പോകും. പകലിൻ്റെ ചൂട് ഒരു ഗ്രാമത്തിലെ ശാന്തമായ സമയമായതിനാൽ, സിഗിരിയ പാറയുടെ പ്രഭാത കയറ്റത്തിന് ചുറ്റും ക്ലാസ് സ്ലോട്ടുകൾ ഭംഗിയായി നടക്കുന്നു - കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും പോലെ, ഭക്ഷണം കഴിയുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾ പണം നൽകൂ.

സിഗിരിയയിലെ ഒരു പാചക ക്ലാസ് ഒരു പാഠം കുറവാണ്, ശ്രീലങ്കൻ അടുക്കളയിൽ ഒരു ദിവസം കൂടുതലാണ്. മിക്കതും പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ തുടങ്ങുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആതിഥേയനോടൊപ്പം സ്റ്റാളുകളിൽ നടക്കുകയും ദ്വീപിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തെ നിർവചിക്കുന്ന തേങ്ങ, കറിവേപ്പില, പാണ്ടൻ, കടും ചുവപ്പ് മുളകുകൾ എന്നിവ എടുക്കാൻ പഠിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങി, യഥാർത്ഥ ജോലി ആരംഭിക്കുന്നു. ആദ്യം ചോറ് തുടരും, പിന്നെ കറി - കരിങ്കല്ലിൽ പൊടിച്ച മസാലകൾ, കൈകൊണ്ട് ചുരണ്ടിയ തേങ്ങ, ചക്ക, വാഴയില എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കി. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം മൂന്നോ നാലോ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ശ്രീലങ്കൻ അടുക്കള യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതിയിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി എല്ലാം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇറക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിനു ചുറ്റുമുള്ള ക്ലാസ്

പകലിൻ്റെ ചൂടിൽ ക്ലാസുകൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സിഗിരിയ റോക്ക് കയറ്റത്തിന് ചുറ്റും സമയവും ചെയ്യാം. അവർ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകൾക്കായി ഓടുന്നു, അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം പൂർണ്ണമായി സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നു, കൂടാതെ - ഞങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും പോലെ - നിങ്ങൾ ക്ലാസ് കഴിയുമ്പോൾ മാത്രമേ പണം നൽകൂ.

ഏത് ഗൈഡ്ബുക്കിനേക്കാളും ഒരു സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ച് അടുക്കള പറയുന്നു: ആരാണ് തേങ്ങ ചുരണ്ടുന്നത്, കറിവേപ്പില ഉള്ളിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, കുടുംബം ഒരേ മേശയിൽ നിന്ന് എത്രനേരം ഭക്ഷണം കഴിച്ചു.

ടൂർ ബസിനേക്കാൾ പാചക ദിവസങ്ങൾ അടുക്കളയിലെ ക്ലോക്കിനെ പിന്തുടരുന്നു. മാർക്കറ്റുകൾ രാവിലെ ഏറ്റവും സജീവമാണ്, ക്ലാസുകൾ പകുതിയോടെ ആരംഭിക്കുകയും പകലിൻ്റെ ചൂടിൽ തുടർച്ചയായി മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മണിക്കൂർ വരെ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സൂര്യൻ താഴുമ്പോൾ വൈകുന്നേരം തെരുവ് സ്റ്റാളുകൾ തീപിടിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മറ്റ് പ്ലാനുകളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ആരംഭ സമയം - ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് കയറ്റത്തിനൊപ്പം സ്വാഭാവികമായും ഒരു മാർക്കറ്റ് നടത്തം.

നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രായോഗിക നുറുങ്ങുകൾ

ദ്വീപിലെ എല്ലാ ഭക്ഷണവും ലളിതവും സുരക്ഷിതവും അവിസ്മരണീയവുമാക്കുന്ന ശീലങ്ങൾ:

• ക്യൂ ഉള്ളിടത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക - വേഗത്തിലുള്ള വിറ്റുവരവ് എന്നാൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വരുന്ന പുതിയ ബാച്ചുകൾ എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
• നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ചൂടുള്ള പാചകം ഓർഡർ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നിടത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പഴം തൊലി കളയുക.
• ചെറിയ രൂപ നോട്ടുകൾ കൊണ്ടുപോകൂ; വഴിയോര സ്റ്റാളുകളിൽ വലിയ ബില്ലുകൾക്ക് മാറ്റമുണ്ടാകാറില്ല.
• നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം വിടുക, കുപ്പിയിലോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്‌തതോ ആയ വെള്ളത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക.
• ഒരു ക്ലാസ്സിന് ശേഷം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചോദിക്കുക - വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം വീട്ടിലേക്ക് പോകാനുള്ളതാണ്.

ദ്വീപ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഇടമാണ് ഭക്ഷണം, അത് എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്ന ആളുകളുമായി പങ്കിടുന്നതാണ് നല്ലത്. രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് വരെ സീറോ ക്യാൻസലേഷൻ ഫീസോടെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി ക്ലാസുകൾ നടക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിയുന്നതുവരെ ഒന്നും നൽകില്ല, അവസാനം ഒരു ഫാമിലി ടേബിൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.