Ounje ti o dara julọ ni Sri Lanka ko-owo fere nkankan ati pe o wa lati inu ọkọ. Kukuru njẹ alabapade lati fryer, hoppers ladled lati paṣẹ ni owurọ, kottu hammered papo ni ọganjọ: jijẹ ni counter ni bi agbegbe je, ati bi awọn arinrin-ajo ranti a irin ajo. Njẹ lailewu ni awọn iṣiro kanna jẹ ọgbọn kekere ju bi o ti n wo lọ - ọwọ awọn ofin ti o dimu lati Colombo si ilu ti o kere julọ.
Awọn ofin jẹ rọrun: yan awọn ile itaja pẹlu isinyi ti awọn agbegbe ati iyipada iyara, paṣẹ ohun ti o gbona ni iwaju rẹ ju ohun ti o joko ninu apoti ifihan, pe awọn eso tirẹ, ki o mu omi igo nikan tabi ti a yan. Gbe awọn akọsilẹ kekere, bẹrẹ ni ilodisi lakoko ti ikun rẹ n ṣatunṣe fun ọjọ meji, lẹhinna lọ si gbooro. Itọsọna yii ṣe atokọ awọn yiyan ti o ni aabo julọ, awọn wakati to tọ fun iduro kọọkan, ati kini lati wa ṣaaju ki o to paṣẹ.
Jẹ ki awọn ti isinyi Yan Fun O
Ami ailewu ounje ti o gbẹkẹle julọ ni Sri Lanka kii ṣe oṣuwọn tabi ami kan - o jẹ eniyan. Awọn ibùso ti o tan awọn alabara yara n ṣe awọn ipele titun nigbagbogbo, eyiti o tumọ si epo gbigbona, batter tuntun ati pe ko si nkankan ti o joko. Wa laini ti awọn awakọ agbegbe, paṣẹ ohun ti n bọ kuro ni griddle, ati awọn ofin miiran ṣe itọju ara wọn.
Ounje ti o dara julọ ni Sri Lanka ko-owo fere nkankan ati pe o wa lati inu ọkọ. Awọn ounjẹ kukuru - awọn iyipo, awọn cutlets, vadai - alabapade lati fryer, hoppers ladled lati paṣẹ ni owurọ, kottu hammered papo ni ọganjọ: jijẹ ni counter ni bi agbegbe jẹun, ati bi awọn arinrin-ajo ranti a irin ajo.
Awọn ofin aabo jẹ rọrun ati ṣiṣẹ nibi gbogbo: yan awọn ile itaja pẹlu isinyi ti awọn agbegbe ati iyipada iyara, paṣẹ awọn ohun ti o gbona ni iwaju rẹ dipo ki o joko ni apoti ifihan, pe awọn eso tirẹ, ki o mu omi igo nikan tabi ti a yan.
Street Food Ọgbọn
- Jeun ni awọn wakati ti o pọ julọ - awọn ile itaja ti o nšišẹ n ṣe awọn ipele titun nigbagbogbo.
- Gbona-pa-ni-griddle jẹ ailewu julọ: kottu, hoppers, roti ati sisun kukuru jẹun.
- Gbe awọn akọsilẹ rupee kekere; ọpọlọpọ awọn kẹkẹ ni ko si ayipada fun ńlá owo.
- Gbiyanju tii erekusu nibi gbogbo - sise, lagbara ati dun, o jẹ ohun mimu ti orilẹ-ede.
Bẹrẹ ni ilodisi, jẹ ki ikun rẹ ṣatunṣe ni awọn ọjọ meji akọkọ, lẹhinna lọ si gbooro. Pettah ti Colombo, awọn ọna ọja Galle ati laini iduro irọlẹ ti ilu eyikeyi jẹ awọn aaye isode adayeba.
Ibi idana ounjẹ n sọ diẹ sii nipa aaye ju eyikeyi iwe itọsọna lọ: ẹniti o fọ agbon, nigbati awọn ewe curry ba wọle, ati bii igba ti idile ti jẹun ni tabili kanna.
Awọn ọjọ sise tẹle aago ibi idana ounjẹ kuku ju ọkọ akero irin-ajo lọ. Awọn ọja jẹ igbesi aye julọ ni owurọ, awọn kilasi bẹrẹ aarin-owurọ ati ṣiṣe wakati mẹta si marun taara nipasẹ ooru ti ọjọ, ati awọn ibùso opopona ina soke ni irọlẹ ni kete ti oorun ba lọ. Awọn akoko ibẹrẹ rọ ni ayika awọn ero miiran rẹ - irin-ajo ọja kan ni ẹda nipa ti ara pẹlu oke ọsan kan.
Wulo Italolobo Fun Jije Daradara
Awọn iwa ti o jẹ ki gbogbo ounjẹ jẹ ni erekusu rọrun, ailewu ati iranti:
- Jeun ni ibi ti isinyi wa - iyipada yara tumọ si awọn ipele tuntun ti n bọ kuro ni pan.
- Paṣẹ ohun ti o gbona ni iwaju rẹ, ki o si bó eso tirẹ ni ibiti o ti le.
- Gbe awọn akọsilẹ rupee kekere; Awọn ibùso oju opopona ṣọwọn ni iyipada fun awọn owo nla.
- Fun ikun rẹ ni ọjọ kan tabi meji ṣaaju ki o to lọ jakejado, ki o si duro si igo tabi omi ti a yan.
- Beere fun awọn ilana lẹhin kilasi kan - awọn awopọ jẹ itumọ lati rin irin-ajo lọ si ile pẹlu rẹ.
Ounjẹ ni ibi ti erekuṣu naa jẹ ki o wọle, ati pe o dara julọ lati pin pẹlu awọn eniyan ti o ṣe ounjẹ lojoojumọ. Awọn kilasi ṣiṣẹ ni awọn ẹgbẹ kekere pẹlu awọn idiyele ifagile odo titi di ọjọ meji ṣaaju, ko si ohun ti o san titi ti ounjẹ yoo fi pari, ati tabili ẹbi ti nduro ni ipari rẹ.
Awọn ibeere Nigbagbogbo
Ni gbogbogbo bẹẹni, paapaa ni awọn ile itaja ti o nšišẹ pẹlu iyipada giga nibiti ounjẹ ti jinna ni iwaju rẹ. Yan awọn olutaja ti o kun pẹlu awọn agbegbe, yago fun awọn ohun kan ti o joko ni iwọn otutu yara, mu omi igo ki o fun ararẹ ni ọjọ kan tabi meji lati ṣatunṣe ṣaaju lilọ jakejado.
Bẹrẹ pẹlu awọn kilasika ti o gbona nigbagbogbo: ẹyin hoppers fun aro, kottu roti fun ale, ati awọn ounjẹ kukuru gẹgẹbi awọn yipo ẹja ati vadai lati fryer. Awọn ọkọ ayọkẹlẹ eso titun ati curd ẹba opopona pẹlu treacle ṣe irọrun, ipanu ailewu.
Awo ti kottu tabi akopọ ti awọn hoppers n san diẹ ọgọrun rupees - ounjẹ ita ni jijẹ ti o kere julọ lori erekusu naa. Isuna fun awọn ohun mimu ati aladun kan lori oke ati pe o tun lo kere ju akọkọ kafe kan ṣoṣo.
Alẹ jẹ akoko akọkọ: awọn ọkọ ayọkẹlẹ ina soke ni ayika 5 irọlẹ ati awọn ipele titun julọ gbe yarayara ṣaaju aago mẹsan alẹ. Ni kutukutu owurọ jẹ ti awọn hoppers ati awọn ounjẹ kukuru, eyiti a ṣe lati paṣẹ lati owurọ.
yinyin ode oni ti a ṣe lati inu omi mimọ jẹ ailewu ni gbogbogbo, ati pe ounjẹ ti o jinna jẹ eewu diẹ. Ofin ti o rọrun ni jijẹ nibiti iyipada ti ga - awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o nšišẹ n ṣe ounjẹ titun nigbagbogbo, nitorinaa ko si nkankan ti o joko.
Nwa fun ohunkohun miiran? Ṣawakiri gbogbo awọn ibeere ti o wọpọ.
