Manje Sri Lankan se youn nan gwo kuizin yo meprize nan pwovens Lazi: rich kokoye, chili-klere, ak kouch ak epis santi bon ki te rive nan zile a plis pase de mil ane nan komès. Diri ak Curry se zetwal chak jou, men kwizin nan lari yo ak tab fanmi yo kenbe pi plis - Hoppers nan douvanjou, kottu matele a minwi, Curry pwason tounen ki vwayaje nan longè kòt la. Gid sa a se lis kout ki vo bati yon jounen manje alantou.
Douz asyèt ki anba yo vini ak yon kontèks ki fè yo gen sans: kisa chak moun gou, lè moun nan lokalite manje l, ak ki kote yo jwenn vèsyon an vo detou a. Vejetaryen ak vejetalyen yo manje trè byen isit la, depi lantiy, jackfruit ak kokoye kouvri pifò meni, ak menm modèl yo repete soti nan depa mache yo nan sal manje otèl. Lòd nan lis la sou wout la ak cuisine a sispann yo te yon mistè ak kòmanse yo te rezon ki fè ou te vini.
Diri ak Curry se sèlman kòmansman an
Hoppers fè pati nan maten an, kottu a minwi, ambul thiyal nan yon manje midi bò lanmè, lètkaye ak treacle nan fen nenpòt repa nan tout. Sri Lankan manje kouri sou èdtan olye ke kou, ak sa ki sanble yon prensipal nan yon moman nan jounen an se yon ti goute nan yon lòt. Swiv revèy la epi chak tab li kòrèkteman.
Manje Sri Lankan se youn nan gwo kuizin yo meprize nan pwovens Lazi - kokoye-rich, chili-klere ak kouch ak epis santi bon ki te rive sou zile a plis pase de mil ane nan komès. Diri ak Curry se zetwal chak jou, men kwizin nan lari zile a ak tab fanmi yo kenbe pi plis pase sa.
Kòmanse ak hoppers: krep diri ak farin frans ki gen fòm yon bòl ak kwen dantèl krepi ak yon sant mou ak flan, anjeneral yo sèvi nan manje maten ak yon ze fri ak lunu miris sambol. Kottu roti se son zile a nan mitan lannwit - pen plat koupe, legim ak ze oswa vyann mato ritmik sou yon gri cho.
Asyèt Pou Mete Sou Lis Ou
- Diri ak Curry - yon gaye konplè twa oswa kat Curry, sambols ak mallung alantou yon plak diri.
- Kottu roti - plat la Iconiţă grid-hache roti, pi byen manje an reta nan yon nòmal bò wout.
- Fish ambul thiyal - yon Curry ton pwav-fè nwa ki soti nan sid ki vwayaje byen.
- Hoppers fisèl - nich nouy vapè ak sòs lèt kokoye, yon klasik manje maten dou.
- Pol sambol - kokoye fre pile ak tchili, lacho ak zonyon, sou tout bagay.
- Curd ak treacle - epè yogout Buffalo ak siwo kitul, desè pafè zile a.
Vejetaryen ak vejetalyen manje trè byen isit la - lantiy, jackfruit ak kokoye kouvri pifò meni - ak yon klas pou kwit manje se fason ki pi rapid pou konprann poukisa: sekrè a se prèske toujou lòd bagay yo frape chodyè a.
Kwizin nan di plis sou yon kote pase nenpòt liv gid: ki moun ki grate kokoye a, ki lè fèy Curry yo antre nan, ak konbyen tan fanmi an te manje nan menm tab la.
Jou pou kwit manje swiv revèy kwizin nan olye ke otobis vwayaj la. Mache yo pi vivan nan maten an, klas yo kòmanse nan mitan maten epi yo kouri twa a senk èdtan dwat nan chalè a nan jounen an, ak depa lari yo dife nan aswè a yon fwa solèy la tonbe. Kòmanse fwa flechi sou lòt plan ou yo - yon mache mache pè natirèlman ak yon monte apremidi.
Konsèy Pratik Pou Manje Byen
Abitid ki kenbe chak repa sou zile a senp, san danje epi memorab:
- Manje kote keu a se - woulman rapid vle di pakèt fre ki soti nan chodyè a.
- Kòmande sa ki kwit cho devan ou, epi kale pwòp fwi ou kote ou kapab.
- Pote ti nòt roupi; depa bò wout raman gen chanjman pou gwo bòdwo.
- Bay vant ou yon jou osinon de jou anvan ou ale lajè, epi bwa nan boutèy oswa dlo filtre.
- Mande resèt yo apre yon klas - asyèt yo fèt pou vwayaje lakay ou avèk ou.
Manje se kote zile a pèmèt ou antre, epi li pi byen pataje ak moun ki kwit li chak jou. Klas yo kouri nan ti gwoup ak zewo frè anilasyon jiska de jou anvan, pa gen anyen peye jiskaske repa a fini, ak yon tab fanmi ap tann nan fen li.
Kesyon yo poze souvan
Diri ak Curry se repa nasyonal la - yon plak diri ki antoure pa plizyè Curry, sambols ak vèt. Hoppers, kottu roti ak string hoppers yo egalman iconik, yo jwenn soti nan depa lari enb nan restoran otèl.
Li kapab, men ou kontwole chalè a. Sambols ak Curries pote chili reyèl, men pifò kwizin ajiste pou vizitè yo ak asyèt ki pi modere tankou dhal, tremi ak tremi yo se diskontinu chak jou. Mande mwens chili epi li pral respekte.
Tou de egziste nan abondans. Manje Mizilman yo atravè zile a sèvi diri halal ak Curry, pandan y ap vwayajè vejetaryen yo manje byen sou dhal, jackfruit, ze tremi ak Curry legim - cuisine a se natirèlman lou sou plant yo.
Kay Curry lokal ak pwopaje ki kwit lakay yo bat restoran otèl pou otantisite ak pri. Mande chofè ou kote yo manje - tach fanmi yo ki pa gen meni angle yo anjeneral sa yo vo sonje.
Curry kouri medyòm-cho pa default, men chalè se reglabl - kochchil sambol ak asyèt pwav nwa yo se yo menm dife, pandan y ap Curry ki baze sou lèt ak Hoppers rete modere. Li di 'mwens pikant' lè kòmann-nan travay fiable.
Ap chache yon lòt bagay? Browse tout kesyon komen yo.
