သီရိလင်္ကာအစားအစာသည် အုန်းသီးကြွယ်ဝသော၊ ငရုတ်သီးတောက်တောက်နှင့် အရောင်းအ၀ယ်လုပ်လာခဲ့သည့် နှစ်ပေါင်းနှစ်ထောင်ကျော် ကျွန်းကိုရောက်ရှိခဲ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလွှာလိုက်ဖြင့် သီရိလင်္ကာ၏ ကြီးကျယ်သော အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထမင်းနှင့်ဟင်းသည် နေ့စဉ်ကြယ်ပွင့်ဖြစ်သော်လည်း လမ်းဘေးမီးဖိုချောင်နှင့် မိသားစုစားပွဲများသည် မိုးလင်းချိန်တွင် ငှက်ပျောဖူးများ၊ သန်းခေါင်ယံ၌ ကုတ်တူး၊ ကမ်းရိုးတန်းအရှည်ကို သွားလာနေသော ငါးချဉ်ဟင်းများဖြစ်သည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် အစားအသောက်နေ့ကို တည်ဆောက်ရကျိုးနပ်သော ဆန်ခါတင်စာရင်းဖြစ်သည်။
အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းပွဲ ဆယ့်နှစ်မျိုးသည် အဓိပ္ပါယ်ရှိစေမည့် အကြောင်းအရာနှင့် ပါ၀င်သည်- တစ်ခုစီတိုင်း အရသာ ဘယ်လိုရှိလဲ၊ ဒေသခံတွေ စားတဲ့အခါ၊ ကွေ့ဝိုက်တဲ့ ဗားရှင်းကို ဘယ်မှာ ရှာရမလဲ။ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပိတောက်သီးနှင့် အုန်းသီးများသည် မီနူးအများစုကို ဖုံးအုပ်ထားသောကြောင့် ဤနေရာတွင် အလွန်စားကောင်းပြီး တူညီသောပုံစံများသည် ဈေးဆိုင်များမှ ဟိုတယ်ထမင်းစားခန်းအထိ ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြစ်နေပါသည်။ လမ်းပေါ်ရှိစာရင်းမှ မှာယူလိုက်သည်နှင့် ဟင်းလျာများသည် လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ရပ်သွားပြီး သင်လာရသည့် အကြောင်းအရင်းကြောင့် စတင်သည်။
ထမင်းနှင့်ဟင်းသည် အစသာဖြစ်သည်။
Hoppers များသည် မနက်ခင်း၊ kottu မှ သန်းခေါင်ယံအထိ၊ ကမ်းရိုးတန်းနေ့လည်စာအတွက် ambu thiyal၊ နို့ဆီနှင့် ထရီကယ်လ်တို့ဖြစ်သည်။ သီရိလင်္ကာနိုင်ငံသည် သင်တန်းများထက် နာရီပိုင်းအတွင်း စားသောက်လေ့ရှိပြီး တစ်နေ့တာ၏ အဓိကအချက်မှာ သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နာရီကို လိုက်နာပြီး စားပွဲတိုင်းကို မှန်ကန်စွာဖတ်ပါ။
သီရိလင်္ကာအစားအစာသည် အုန်းသီးပေါများသော၊ ချီလီ-တောက်တောက်ပြောင်ပြောင်နှင့် အရောင်းအ၀ယ်လုပ်လာခဲ့သည့် နှစ်ပေါင်းနှစ်ထောင်ကျော် ကျွန်းပေါ်ရှိ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလွှာလိုက်အလွှာလိုက်ဖြင့် အာရှ၏ ကြီးကျယ်သော အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထမင်းနှင့်ဟင်းသည် နေ့စဉ်ကြယ်ပွင့်ဖြစ်သော်လည်း ကျွန်း၏လမ်းမီးဖိုချောင်နှင့် မိသားစုစားပွဲများသည် ထိုထက်ပို၍သာလွန်သည်။
ခုန်ပေါက်များဖြင့်စပါ- ကြွပ်ရွသောဇာအနားများနှင့် ပျော့ပျောင်းသောအစွန်းများရှိသော ပန်းကန်လုံးပုံသဏ္ဍာန်ဆန်မုန့်ညက် crepes များကို နံနက်စာတွင် အများအားဖြင့် ကြက်ဥကြော်နှင့် lunu miris sambol တို့ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ Kottu roti သည် ညဘက်တွင် ကျွန်း၏အသံဖြစ်သည် - ခုတ်ထစ်ထားသော ပေါင်မုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကြက်ဥ သို့မဟုတ် အသားများကို ပူသောဒယ်ပြားပေါ်တွင် စည်းချက်ညီညီထုလုပ်ထားသည်။
သင့်စာရင်းတွင်ထည့်ရန် ဟင်းလျာများ
သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ဤနေရာတွင် အလွန်ကောင်းမွန်စွာစားကြသည် - ပဲဟင်း၊ ပိတောက်သီးနှင့် အုန်းသီးအဖုံးများ - မီနူးအများစု - ချက်နည်းသင်တန်းသည် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသည်ကို နားလည်ရန် အလျင်မြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်- လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အမြဲလိုလို ဒယ်အိုးကိုထိသည့်အရာများဖြစ်သည်။
မီးဖိုချောင်က လမ်းညွှန်စာအုပ်တွေထက် နေရာတစ်ခုအကြောင်း ပိုပြောတယ်- အုန်းသီးခြစ်တဲ့သူ၊ ဟင်းအရွက်တွေဝင်တဲ့အခါ၊ စားပွဲတစ်လုံးတည်းမှာ မိသားစုစားတာ ဘယ်လောက်ကြာပြီလဲ။
ဟင်းချက်သည့်နေ့များသည် ခရီးသွားကားထက် မီးဖိုချောင်၏နာရီကို လိုက်နာသည်။ ဈေးများသည် နံနက်ခင်းတွင် အသွက်ဆုံး၊ အတန်းများသည် နံနက်လယ်မှ စတင်ကာ နေ့၏ အပူရှိန်ကြောင့် သုံးနာရီမှ ငါးနာရီ ဆက်တိုက် လည်ပတ်ကြပြီး ညနေ နေဝင်သည်နှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များ မီးထတောက်သည်။ သင်၏အခြားအစီအစဥ်များကို လှည့်ပတ်လိုက်သည့်အချိန်များ စတင်လိုက်ပါ - စျေးကွက်လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် နေ့ခင်းဘက်တက်ခြင်းနှင့် သဘာဝအတိုင်း လိုက်ဖက်သည်။
ကောင်းမွန်စွာစားရန် လက်တွေ့ကျသော အကြံပြုချက်များ
ကျွန်းပေါ်ရှိ အစားအစာတိုင်းကို ရိုးရှင်းလုံခြုံပြီး အမှတ်တရဖြစ်စေသော အလေ့အကျင့်များ
- တန်းစီနေသောနေရာတွင်စားပါ - အမြန်အသွားအလာဆိုသည်မှာ ဒယ်အိုးထဲမှထွက်လာသော လတ်ဆတ်သောအသုတ်များကို ဆိုလိုသည်။
- သင့်ရှေ့တွင် ပူသောအရာကို မှာကြားပြီး တတ်နိုင်သမျှ သင့်ကိုယ်ပိုင်အသီးကို အခွံနွှာပါ။
- ရူပီးငွေစက္ကူအသေးများကို ဆောင်ထားပါ။ လမ်းဘေးဈေးဆိုင်များသည် ငွေပေးချေမှုကြီးကြီးမားမားအတွက် အပြောင်းအလဲမရှိသလောက်ရှားပါသည်။
- ဝမ်းမသွားမီ တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်ခန့် ထားပြီး ပုလင်း သို့မဟုတ် စစ်ထားသော ရေကို ကပ်ပေးပါ။
- အတန်းပြီးနောက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို မေးပါ - ဟင်းလျာများသည် သင်နှင့်အတူ အိမ်ပြန်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
အစားအစာက မင်းကို ကျွန်းက ဝင်ခွင့်ပြုတဲ့ နေရာဖြစ်ပြီး နေ့တိုင်း ချက်ပြုတ်တဲ့သူတွေနဲ့ မျှဝေတာ အကောင်းဆုံးပါ။ အတန်းငယ်များ မတိုင်မီ နှစ်ရက်အလိုအထိ ဖျက်သိမ်းကြေး လုံးဝမပါသော အုပ်စုငယ်များဖြင့် အတန်းများ လည်ပတ်သည်၊ အစားအသောက် ပြီးသည်အထိ ဘာမှ ပေးဆောင်စရာ မရှိဘဲ၊ ၎င်းအဆုံးတွင် မိသားစုစားပွဲကို စောင့်နေသည်။
အမေးများသောမေးခွန်းများ
ထမင်း နှင့် ဟင်း သည် အမျိုးသား အစားအစာ ဖြစ်သည် ။ Hoppers၊ kottu roti နှင့် string hoppers များသည် နှိမ့်ချသော လမ်းဘေးဆိုင်များမှ ဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များအထိ တွေ့ရှိရသည့် အလားသဏ္ဍာန်တူသည်။
ဒါပေမယ် မင်းအပူကို ထိန်းနိုင်တယ်။ Sambols နှင့် ဟင်းများသည် ငရုတ်သီးအစစ်များကို သယ်ဆောင်လာသော်လည်း မီးဖိုချောင်အများစုသည် ဧည့်သည်များအတွက် ညှိပေးကြပြီး dhal၊ string hoppers နှင့် hoppers ကဲ့သို့သော အပျော့စားဟင်းလျာများသည် နေ့စဉ်စားစရာများဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးလျှော့စားခိုင်းရတာလည်း ရှိတယ်။
နှစ်မျိုးလုံး ပေါများလှသည်။ ကျွန်းတစ်ဝှမ်းရှိ မွတ်ဆလင်စားသောက်ဆိုင်များသည် ဟလာလ်ထမင်းနှင့်ဟင်းကို ကျွေးမွေးကြပြီး သက်သတ်လွတ်ခရီးသွားများသည် ဒဟာလ်၊ ဂျုန်းသီး၊ ဥခွံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများကို ကောင်းစွာစားကြသည် - ဟင်းလျာသည် အပင်များအတွက် သဘာဝအတိုင်း လေးလံပါသည်။
ဒေသထွက်ဟင်းအိမ်များနှင့် အိမ်ချက်လုပ်ထားသော ဖြန့်ကြက်များသည် ဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များကို စစ်မှန်မှုနှင့် ဈေးနှုန်းဖြင့် အနိုင်ယူခဲ့သည်။ သူတို့စားတဲ့နေရာကို သင့်ယာဉ်မောင်းကို မေးပါ - အင်္ဂလိပ်မီနူးများမပါသော မိသားစုသုံးနေရာများသည် များသောအားဖြင့် မှတ်သားထိုက်သည့်နေရာများဖြစ်သည်။
ဟင်းများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အလယ်အလတ် ပူသော်လည်း အပူကို ချိန်ညှိနိုင်သည် - kochchil sambol နှင့် black pepper ဟင်းလျာများသည် မီးတောက်သော အစားအစာများဖြစ်ပြီး နို့အခြေခံ ဟင်းများနှင့် ဟင်းခတ်ကောင်များသည် ပျော့နေပါသည်။ အော်ဒါမှာတဲ့အခါ 'စပ်နည်း' လို့ ပြောရင် စိတ်ချယုံကြည်စွာ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။
တခြားဘာကိုရှာနေလဲ? ဘုံမေးခွန်းများအားလုံးကို ကြည့်ပါ။.
