د سریلانکا خواړه د آسیا یو له خورا ټیټ شوي خواړه دي: د ناریل بډایه، مرچ - روښانه، او د مصالحو سره پراته چې د دوه زره کلونو سوداګرۍ په اوږدو کې ټاپو ته رسیدلی. وريجې او کري ورځنۍ ستوري دي، مګر د کوڅو پخلنځي او د کورنۍ میزونه خورا ډیر ساتي - په سهار کې کوټو کوټو، په نیمه شپه کې کوټو، د خړو کبانو غوښې چې د ساحل په اوږدو کې سفر کوي. دا لارښود د خواړو ورځ شاوخوا جوړولو لپاره لنډ لیست دی.
لاندې دولس لوښي د هغه شرایطو سره راځي چې دوی یې معنی ورکوي: هر یو یې څه ډول خوند لري، کله چې ځایی خلک یې خوري، او چیرته چې د سفر ارزښت وړ نسخه ومومي. سبزیانې او سبزیانې دلته خورا ښه خوري، ځکه چې دال، ژامو او ناریل ډیری مینو پوښي، او ورته نمونې د بازار له سټالونو څخه د هوټل خواړو خونو ته تکرار کیږي. په سړک کې د لیست څخه امر وکړئ او خواړه یو اسرار ودریږي او د هغه لامل په توګه پیل شي چې تاسو راغلي یاست.
وریجې او کری یوازې پیل دی
هوپران د سهار پورې اړه لري، کوټو تر نیمې شپې پورې، امبول تیال د ساحلي ډوډۍ پورې، د هر ډول خواړو پای ته د غوښې او خیانت سره تړاو لري. د سری لنکا خواړه د کورسونو پرځای په ساعتونو کې تیریږي ، او هغه څه چې د ورځې په یو وخت کې د اصلي په څیر ښکاري په بل وخت کې ناشته ده. ساعت تعقیب کړئ او هر میز په سمه توګه لوستل کیږي.
د سریلانکا خواړه د آسیا یو له خورا خورا ټیټ شوي پخلنځي څخه دی - د ناریل بډایه ، چیلی - روښانه او د مصالحو سره پراته چې د دوه زره کلونو سوداګرۍ کې ټاپو ته رسیدلی. وريجې او کري ورځنی ستوری دی، مګر د ټاپو د کوڅو پخلنځي او د کورنۍ میزونه له دې څخه ډیر څه لري.
د هوپرونو سره پیل کړئ: د کڅوړې په شکل د وریجو اوړو کریپونه د کرکرو لیس کنډکونو سره او یو نرم ، محافظتي مرکز ، معمولا په ناشته کې د پخې هګۍ او لونو میرس سمبول سره وړاندې کیږي. کوټو روټي د شپې د ټاپو غږ دی - کټ شوي فلیټ ډوډۍ، سبزیجات او هګۍ یا غوښه په تالنده توګه په ګرمو کڅوړو کې مینځل کیږي.
ستاسو په لیست کې د مینځلو لپاره خواړه
- وریجی او کری - د وریجو د یوې پلیټ شاوخوا شاوخوا درې یا څلور کرری، سمبولونه او مالونګ بشپړ خپرول.
- د کوټو روټي - د ټوټو کټ شوي روټی مشهور ډش، چې د سړک د غاړې له سټال څخه ناوخته خوړل کیږي.
- امبول تیال ماهی - د سویل څخه یو خړوب ، د مرچ - تور تونا کری چې ښه سفر کوي.
- سټرینګ هوپرز - د ناریل شیدو ګروی سره د بخار شوي نوډل ځالې، د ناری کلاسیک نرمه.
- پول سمبول - تازه ناریل د مرچ، لیمو او پیاز سره ګونډ شوی، په هرڅه کې.
- غوښه او خیمه - د کیتول شربت سره د غوښې یو موټی مستې ، د ټاپو بشپړ خوږه.
سبزیانې او سبزیانې دلته خورا ښه خوري - دال، جوار او ناریل ډیری مینو پوښي - او د پخلي ټولګي د دې پوهیدو ترټولو ګړندۍ لاره ده چې ولې: راز تقریبا تل د دې لپاره دی چې شیان په پین کې راوباسي.
پخلنځي د هر لارښود کتاب په پرتله د ځای په اړه ډیر څه وايي: څوک ناریل وخوري، کله د کالي پاڼي دننه شي، او کورنۍ څومره وخت په ورته میز کې خوړلي.
د پخلنځي ورځې د سفر بس پر ځای د پخلنځي ساعت تعقیبوي. بازارونه په سهار کې خورا خوندور وي، ټولګي د سهار په نیمایي کې پیل کیږي او د ورځې په ګرمۍ کې مستقیم له دریو څخه تر پنځو ساعتونو پورې دوام کوي، او د لمر په رالویدو سره د ماښام په اوږدو کې د سړکونو پلورنځي اوریږي. د پیل وختونه ستاسو د نورو پلانونو شاوخوا انعطاف کوي - په طبیعي ډول د ماسپښین له پورته کیدو سره د بازار واک جوړه.
د ښه خوړلو لپاره عملي لارښوونې
هغه عادتونه چې په ټاپو کې هر خواړه ساده، خوندي او یاد ساتي:
- په هغه ځای کې وخورئ چیرې چې کتار وي - د چټک بدلون معنی دا ده چې تازه بستې له پین څخه راځي.
- هغه څه ترتیب کړئ چې ستاسو په مخ کې ګرم پخوي، او خپل میوه وخورئ چیرې چې تاسو کولی شئ.
- کوچني روپۍ نوټونه واخلئ؛ د سړک غاړې سټالونه په ندرت سره د لوی بیلونو لپاره بدلون لري.
- خپل معدې ته یوه یا دوه ورځې مخکې لدې چې پراخه وګرځئ ورکړئ او بوتل یا فلټر شوي اوبو ته ودریږئ.
- د ټولګي وروسته د ترکیبونو غوښتنه وکړئ - لوښي ستاسو سره کور ته د سفر کولو لپاره دي.
خواړه هغه ځای دی چیرې چې ټاپو تاسو ته د ننوتلو اجازه درکوي، او دا د هغو خلکو سره شریک کیږي چې هره ورځ یې پخوي. ټولګي په کوچنیو ګروپونو کې تر دوه ورځو پورې د صفر منسوخ کولو فیس سره پرمخ ځي، د ډوډۍ پای ته رسیدو پورې هیڅ شی نه ورکول کیږي، او د کورنۍ میز په پای کې انتظار کوي.
په مکرر ډول پوښتل شوي پوښتنې
وریجی او کری ملی خواړه دی - د وريجو یو پلیټ چې د څو کرریو، سمبولونو او شنو پواسطه محاصره شوی. هوپرز، کوټو روټي او تار هاپر په مساوي ډول مشهور دي، د کوڅو له عاجز سټالونو څخه تر هوټل رستورانتونو پورې موندل کیږي.
دا کیدی شي، مګر تاسو د تودوخې کنټرول کوئ. سمبولونه او کریري ریښتیني مرچ لري، مګر بیا هم ډیری پخلنځي د لیدونکو لپاره تنظیموي او نرم لوښي لکه دال، تار هاپرز او هوپرز د ورځني سټیپلونو څخه دي. لږ مرچ وغواړئ او درناوی به وشي.
دواړه په پراخه کچه شتون لري. په ټوله جزیره کې د مسلمانانو لخوا چلول شوي خواړه حلال وريجې او کري وړاندې کوي، پداسې حال کې چې سبزیجات سیلانیان په دال، ژامو، هګیو او سبزیجاتو کې ښه خوري - خواړه په طبیعي ډول په نباتاتو کې دروند دي.
ځایی کری کورونه او د کور پخلی شوی سپریډونه د اعتبار او قیمت لپاره د هوټل ریسټورانټونه ماتوي. له خپل موټر چلوونکي څخه وپوښتئ چې دوی چیرته خوري - د انګلیسي مینو پرته د کورنۍ چلولو ځایونه معمولا د یادولو وړ دي.
کرریز په ډیفالټ متوسط ګرم چلیږي ، مګر تودوخه د تنظیم وړ ده - د کوچیل سمبول او تور مرچ لوښي خورا ګړندي دي ، پداسې حال کې چې د شیدو پراساس کریري او هوپرونه نرم پاتې کیږي. د امر کولو په وخت کې 'لږ مساله لرونکي' ویل په اعتبار سره کار کوي.
د بل څه په لټه کې یاست؟ ټول عام پوښتنې وپلټئ.
